31 декабря 2018 Новый год на Кипре

Киприоты очень веселый и радушный народ, поэтому каждый праздник на острове они гуляют «на широкую ногу», как одна большая семья. Это могут почувствовать даже туристы, которых на острове принимают тепло, как своих. На Кипре к Новому году начинают готовиться загодя — больше, чем за месяц, — и все это время кажется, что праздник уже наступил. Официально праздники начинаются с 23 декабря — киприоты хоть и православные, но их главным зимним праздником считается Рождество (25 декабря), а привычный для нас Новый год (1 января) обычно особенно пышно празднуют туристы и кипрские славяне (около 80000 человек), которые постоянно там проживают. Новогодние праздники на Кипре длятся две недели — с 23 декабря по 6 января. Несмотря на то что в Греции языческие народные гуляния были полностью искоренены, их черты и обычаи все же частично перекинулись и на современные новогодние праздники. Например, на Новый год принято наряжаться в карнавальные костюмы, петь песни, колядовать, надевать маски, разукрашивать лица, плясать и водить хороводы вокруг наряженной елки. Поэтому на Новый Год и Рождество на улицах острова всегда много народу: в полночь люди заполняют улицы, запускают фейерверки, кричат, пляшут, поют и устраивают настоящий незабываемый праздник. Танцам на Кипре придается особое значение: каждый коренной житель острова считает своим долгом станцевать греческий народный сиртаки во время праздника. В период новогодних празднеств на основных площадях острова ставят наряженные елки, инсценируют библейские сюжеты, а дома и улицы украшают светящимися гирляндами, оливковыми ветвями, а также традиционными венками из ягод, орехов, ленточек и даже граната, который на Кипре является символом благополучия, успеха и счастья. Накануне Нового года гранат обязательно нужно освятить, а затем, по возвращению домой со службы, самый удачливый член семьи должен взять его и войти в дом первым, причем с правой ноги. После этого он разбивает гранат о ступеньки дома со всего размаху, и если фрукт громко треснул и раскололся, то это значит, что следующий год принесет в дом счастье, радость и благополучие. Рождество — это больше религиозный праздник, поэтому в Сочельник непременно идут в церковь. После службы все расходятся по домам и рассаживаются за изобилующие традиционными рождественскими блюдами столы. На рождественский стол обязательно подают мезе (горячие или холодные), жареную баранину, колбаски из свинины, индейку или курицу, а на десерт пекут караваи, пироги с орехами, медом и сахарной пудрой, а также печенье. Из напитков предпочитают алкоголь домашнего приготовления или компот. Рождество на Кипре В Новый год на Кипре, как и в России, на стол ставят множество различных блюд: салаты, сыры, закуски, рыбу, мясо, птицу, изделия из теста — новогоднее меню зависит исключительно от семейных предпочтений. Однако есть и традиционное киприотское блюдо, без которого не обходится ни один дом — это василопитта, или пирог из манной муки, в который хозяйки обязательно запекают серебряную монетку. Дело в том, что по легенде Святой Василий по просьбе гонимых императором Юлием христиан запрятал все их нехитрые сбережения в тесто, чтобы укрыть от грабящих селения воинов. Затем он испек множество караваев и хлебов, которые отдал назад нуждающимся. Поэтому василопитту разрезают на несколько равных частей так, чтобы каждому члену семьи достался кусочек, но при этом непременно оставляют один нетронутым, ведь на утро его относят в церковь и отдают беднякам. Ну а тот счастливчик, кому достался пирог с монеткой, может рассчитывать на благосклонность судьбы весь последующий год.